برای ورود به کتاب آدم‌ها و خرچنگ‌ها و بررسی آن شاید بهتر باشد با قسمتی از خود آن، متن را آغاز کنیم:‌ من به شما خواهم گفت که چگونه گرسنگی را در باتلاق‌های رسیف، در میان مغروقین آن دریا کشف کرد‌‌ه‌ام. من در دانشگاه سوربن و یا در دانشگاه‌های دیگری با هیولای گرسنگی آشنا نشده‌ام. […]