استاد علی عزتی طراح آزمون‌های آزمایشی معتبر از جمله قلم‌چی، گاج، سمپاد و گزینه دو است و به‌عنوان مدرس پروازی در شهرهایی مانند کرمان و شیراز و همچنین در مدارس سمپاد و برترین مراکز آموزشی کشور فعالیت می‌کند؛ ایشان در پرورش رتبه‌های برتر کنکور نیز سابقه‌ای درخشان دارد (از جمله رتبه‌های ۴ و ۱۶ و غیره) و تالیف‌هایی کاربردی در کارنامه‌اش ثبت شده است، از جمله «کتاب کمپلکس سه‌بعدی»، «منظومه زیست‌شناسی» منتشر شده توسط گاج، مجموعهٔ «آزمون پلاس گاج»(نظام قدیم) و «عبارت‌های پر دردسر».